На 6 nopцuй требуется:
1 средняя луковица ,1 лавровый лист, 250 г "домашней" колбасы , 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного или выдавленного через чесночницу, 1/2 чайной ложки красного перца нарезанного или выдавленного, 1/2 чайной ложки соли ,1/4 чайной ложки молотого черного перца, 250 г макарон "бантики" , 1 банка (450 г) томатного пюре ,2 стакана тертого сыра,2 столовые ложки томатной пасты

1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока вода закипает, крупно нарежьте лук. Удалите шкурку с колбасы.

2. Поставьте на сильный огонь сковороду среднего размера. Накрошите на сковороду колбасу и жарьте, помешивая, 5 мин, пока колбаса не перестанет быть розовой. Добавьте лук и чеснок и жарьте, помешивая, 3-4 мин, пока лук не станет полупрозрачным.

3. Засыпьте макароны в кипящую воду и варите до готовности, 10 - 12 мин или сколько указано на упаковке.

4. Пока макароны варятся, добавьте на сковороду томатное пюре, томатную пасту, лавровый лист, красный перец, соль и черный перец. Доведите смесь до кипения. Накройте сковороду крышкой и на слабом огне кипятите соус 10 мин.

5. Включите духовку на температуру 205 градусов. Слейте макароны. Удалите из томатного соуса лавровый лист.

6. Возьмите противень для выпечки и выложите в него 1/3 томатного соуса. Сверху выложите слоями половину макарон и половину сыра, потом еще 1/3 соуса, снова макароны, потом оставшийся соус. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

7. Запекайте лазанью в духовке в течение 15 мин или до тех пор, пока она полностью прогреется.

Как сэкономить время: Используйте микроволновую печь: сварите макароны, как указано рецепте. В двухлитровую кастрюлю для микроволновой печи положите лук, колбасу и чеснок и накройте кастрюлю крышкой. 5 мин жарьте колбасу в печи, включенной на полную мощность. За время жарки колбасу нужно один раз помешать. Потом слейте вытопившийся из колбасы жир и добавьте остальные ингредиенты соуса. Накройте кастрюлю и поставьте в печь на 4 мин. Потом убавьте мощность печи до половинной и оставьте в ней кастрюлю еще на 5 мин. возьмите противень для выпечки и выложите лазанью слоями, как указано в реи,епте, но сыром сверху не посыпайте. Неплотно накройте противень. Пеките лазанью при половинной мощности 8 мин или до тех пор, пока она полностью не прогреется. Посыпьте лазанью оставшимся сыром и, не накрывая, запекайте еще 1 мин, чтобы сыр расплавился.

Энергетическая ценность и питательность одной порции: калории - 437; белки - 20 г; жиры - 22 г; углеводы - 40 г; холестерин - 48 мг; натрий - 940 мг.

Время работы: 25 мин